Chorus
1998:
ausgezeichnet mit
"sehr empfehlenswert"
Bodega: Domaine Saint Michel
Region: Corbières
Im Jahre 1988 als sich die Wege von Michel Raynaud und Myriam Huet, einer bekannten Önologin kreuzten, beschlossen beide, aus ihren mit alten Carignanreben (teilweise über 100 Jahre alt) bepflanzten Parzellen einen großen Wein zu gewinnen.
Viel geben die alten Reben nicht
her (22-25 hl/ha), aber dafür sind aromatische Ausdrucksstärke
und Konzentration um so höher. Mit Syrah (35%) und Grenache noir
(5%) wird der Carignan noch abgerundet.
Mindestens ein Jahr bleibt der fertige Wein im Tank, bevor er
für 911 Monate in Holzfässer aus Vogeseneiche kommt.
Er hat eine intensive, granatrote Robe; reichhaltiges, fruchtiges
Bukett reifer Kirschen und schwarzer Johannisbeeren neben
trockenen Kräutern, Pfeffer und anderen Gewürzen. Parker vergab
92 Punkte an ihn!!!
Von diesem Jahrgang wurden 4500 Flaschen abgefüllt.
Auch als Magnumflasche erhältlich.